Brokolijeva solata z limeto in avokadom

Sestavine:
1 zrel avokado
manjša glavica brokolija
šopek svežega koriandra 1
Apno 0,5 žlice. l.
Tahini 1 žlica. l.
Oljčno olje 0,5 tsp.
L. sojina omaka 0,5 tsp.
Žlice medu ali javorjevega sirupa
Sol

Priprava:
Brokoli narežemo na majhne koščke in kuhamo do polovice – zelje mora biti malo hrustljavo, približno 7 minut. Pomiri se. Avokado olupimo in odstranimo koščico, meso pa narežemo na majhne kocke. Koriander drobno nasekljamo in zmešamo z avokadom in brokolijem v solatni skledi. Pripravite omako: Zmešajte sojino omako, sol, tahini, med in limetin sok. Pripravite solato in jo premešajte.